Les dix hectares de vigne AOC Cahors (malbec 90 % - merlot 10 % ) produisent un vin de caractère mettant en valeur le malbec sur un terroir argilo-calcaire sidérolithique. Nous pratiquons une fertilisation raisonnée, un enherbement adapté, un épamprage rigoureux, des vendanges en vert et un effeuillage côté soleil levant. Tout cela nous permet de maîtriser les rendements (20, 35 ou 45 Hl par hectare suivant le vin choisi) et réduit les risques de maladies. Grâce à ces travaux poussés qui entraînent un meilleur état sanitaire, en plus d'améliorer la qualité du raisin nous avons diminué l'utilisation des produits chimiques de 50%. Nous continuons de baisser leur utilisation et commençons à nous intéresser à la culture biologique. En 2004 nous avons atteint le niveau « Charte de Qualité AOC Cahors ». Il regroupe les vins les plus haut de gamme de l’appellation CAHORS. Nous avons également produit un Vin De Pays rosé et planté des cépages blancs (chardonnay, sauvignon blanc et viognier).
En 2005 l’exploitation a été qualifiée au titre de l’agriculture raisonnée.
2006 a connu sa première cuvée de Ratafia Troteligotte
et 2008 sa première cuvée de vin blanc.
