Cépage : Chardonnay, Sauvignon Blanc et Viognier
Rendement: 35Hectolitres/Hectare
Technique de vinification :
● Maîtrise des températures
● Fermentation alcoolique très lente à 16C° environs, pas de fermentation malolactique.
● Blanc sec.
Récompenses : Médaille d’Argent au Concours Agricole de Paris 2010, Médaille d’Argent au Concours des Vins de Pays du Lot 2010, 2 étoiles Guide Hachette 2011