K-or
AOC Cahors
Cépage:
100% Malbec
Rendement:
40 Hl / hectare
Dégustation:
Au nez, des épices fraîches et d'élégantes notes herbacés sont prédominantes. Pas d'exubérance mais beaucoup de finesse.
Le millésime 2013 a bénéficié d'un climat frais et d'une maturité lente. Le mois de septembre et d'octobre, ensoleillés, lui ont permis d'atteindre une bonne maturité.
Le fruit s’exprime très croquant et acidulé, comparable à la canneberge et à la cerise griotte. Une matière pure qui s'ouvrira avec le temps.
Elevage / Vinification:
Sélection micro parcellaire. Macération préfermentaire à froid , levures indigènes, extraction par pigeage manuel, longue macération, maîtrise des températures.
Vieillissement en cuve béton sur lies fines pendant 18 mois.
Documentation:
Récompense(s):
K-or 2012: Wine Enthusiast 2014 : Editor's Choice 92/100
K-or 2012: Decanter Magazine 2014 : Highly Recommended 90+ / 100, Top12 Best Wine of Cahors
K-or 2012: Sélection Revue de Vins de France 2013
K-or 2012: Guide Hachette 2015 : 1 étoile
K-or 2012: Guide RVF Gerbelle et Maurange 2015 : 15,5/20
K-or 2011: Wine Enthusiast 2013, 92/100, Editor Choice
K-or 2011: Wine Spectator 2013 88/100
K-or 2011: Concours Vignerons Indépendants du Lot 2013 : Médaille d'Argent
K-or 2011: Concours International du Malbec 2013: Médaille d'Argent
K-or 2011: Sélection Revue des Vins de France 2012
